我是很喜欢吃鱼头的，而且喜欢各种各样的做法。 剁椒鱼头、糖醋鱼头、泡椒鱼头…… 或家常、或清淡、或辛辣，每一道都令人胃口大开。 这不刚刚又做了道“家常炖鱼头”，鲜香味美、入口即化、非常下饭，连汤带菜一起吃，棒极了！
严可晴严可晴黑橄榄是客家人日常喜爱的开胃小菜。客家人的做法与广东人不同，不会用盐腌渍，而是用清水冲洗干净后晾干水，浸泡在清水中即可。这样处理的橄榄口感更脆嫩。 客家人爱吃橄榄，不仅因为橄榄气味清香，滋味鲜美，而且因为橄榄具有清热、生津、解毒的作用。
唐诚进1，空心菜梗切片（去老梗），洗净 2，锅中放油烧热后，加入少许盐，再放空心菜梗炒熟 3，最后调入香油、鸡精拌匀即可 备注：不喜欢吃太干的可以留些汤汁拌饭哦！ 我一般是把买来的空心菜清洗干净之后，直接放进去锅里焯一遍水，等到稍微变软了之后捞起来备用。
蒲盛才用黄豆酱做的「酥黄豆」、用酱油醋炒的「糖醋排骨」，这些家常快手菜，相信大家都做过。 今天教你做一道不用油炸也能做出的美味——干煸黄豆 干煸黄豆是道经典的下饭菜，金黄酥脆的小豆子，混合着焦糖的香气，一口下去就疯狂飙汁！
封奘今今天逛市场的时候，突然发现有卖这个的，一直不知道是啥，问老板，说是针金菇…… 回来百度了一下，原来这货是香菇中的贵族啊！价格也是贵的飞起…… 准备做个好吃的，不辜负珍贵的食材（认真脸）。 首先，把针金菇倒进锅里干炒一下，炒到有点变软了就可以了，然后盛出来备用。
冯瑾风干肠炒芹菜，是非常经典的做法了，味道好极了！ 食材：风干香肠、新鲜香菇、胡萝卜、芹菜（或菠菜）、植物油、香葱、辣椒(红，绿)、生抽、盐、白糖。 做法： 1.准备好所有的食材，香菇提前用清水浸泡。2.泡发的香菇去蒂，洗净切成薄片；胡萝卜去皮切丝；芹菜去叶，也切成长一点的段。
纪巧芝天越冷，冬菇的味道就越浓郁。用冬菇跟排骨或者鸡一起炖汤喝，是最常见的做法了；用冬菇跟五花肉一起炒菜吃，也很受欢迎。要说到最有特色的吃法，还是属客家酿冬菇了。把猪肉剁碎成泥，加入适量酱油、白砂糖、盐、生粉拌匀待用。把新鲜冬菇的蒂去掉，用淡盐水洗净沥干水。然后把拌好的肉馅塞到冬菇里面，做成肉馅饼。
居明硕我做的比较好的南瓜甜品，是南瓜糯米糍和南瓜燕麦饼。 南瓜糯米糍的做法比较简单，把老南瓜蒸熟，加糖打烂成泥状，然后加入糯米粉，揉成光滑不黏手的面团，再分成小团子。然后把小团子放在手心搓圆，做成小丸子形状，放入盘中备用。 蒸烤箱设置温度100°C，时间25分钟。注意观察，等到全部飘起来就熟了。
双漫心最近很火的一个做法！把新鲜的藕带做成麻辣鲜香的下饭菜，太美味了！每次做一盘不够吃呀~ 食材很简单，就是藕带和剁椒。 先看看做好的样子吧～红亮亮的颜色看起来就很诱人有没有？接下来分享具体的做法。第一步，清洗。将买回来的藕带清洗干净，去掉头部的藕节（留着炖汤很好）。
耿立娜1、选鱼很重要，新鲜度很重要，鱼的腥气会大大影响蒸鱼的过程以及最终的口感；其次就是鱼的种类了，我个人建议最好选择海鱼来制作这道美食，海鱼的腥味会更小一些，口感也会更好； 当然如果有喜欢吃淡水鱼的朋友也不要紧，我们只要在烹制的时候多注意几点就可以了。
田桦先上菜谱 原料：蝙蝠、辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮、豆瓣酱、老姜、大蒜、香葱 做法： 1.将蝙蝠处理好（去毛），洗干净后切成块状； 2.加入生抽、老抽、白砂糖、豆瓣酱、鸡精、味精腌制2小时入味；3.热锅下油，放入腌好的蝙蝠炸至酥脆（炸之前可以裹一层生粉）；4.加入八角、桂皮、香叶、干辣椒段、葱、蒜，
宣诗琦2017.5.3更新 应知友要求，附上做法。首先说明，这道菜是正宗蒙式烤全羊的做法，我做的改良版本。为什么说是改良呢？因为传统蒙餐的烤全羊是在外面刷一层糖色，然后再涂抹佐料腌制入味儿（具体可以看我以前的回答）。而我做的是在腌好的羊肉外面挂糊，下油锅炸熟，再回锅炖煮，所以做法上是有区别的。
严奭宸干锅杂碎是道特色菜，做法不算复杂，就是比较费工夫。 首先把猪头肉、猪下货洗干净，用清水浸泡出血水； 然后加入足够的水，放入葱段、姜块、八角、桂皮一起煮，直至软烂（约一个小时），用筷子可以轻松扎透； 将泡软的豆腐切成块，放入锅中，加入适量的生抽和老抽，小火煮5分钟左右至入味；再将辣椒圈、
禄菡玲我小时候吃过最好吃的糖炒栗子，是妈妈做的，我妈从小就没少骗我，说这是她自己烘的，其实她根本没做过。。。 当时在东北，这属于不值钱的小吃，非常常见。我小时候经常和小伙伴去马路边上那一大堆煤炉子那里买。每个炉子周围都会围一圈人，炉子上面是一个带伞的铁架子，下面就是一个个煤火，旁边放着铁勺之类的工具。
景枷霖首先，买带鱼的时候不要买太大的，一般就行；其次，买回家后，将带鱼冲洗干净，然后控干水分（这一步很重要）；最后，就是炸制了。 1、将面粉、泡打粉和盐混合均匀备用。2、锅内烧油至四五成热时，将带鱼放入面糊中拌匀使每块带鱼都沾上面糊。3、下锅炸制，炸至两面金黄即可出锅沥油装盘。
谭亦云作为一个在牛肉界混了十几年的老司机，可以负责任的告诉你，烤牛眼（黄牛肉）确实好吃！ 牛眼肉，是分布在牛眼睛四周的肉，由于很少人能全部吃完一只牛的眼珠，所以制作成烤串后，只有靠近眼眶周围的眼睛部分能吃到，故此得名。因为牛是以散养方式为主，运动量大，所以肌肉组织纤维紧密，口感比较有韧性。
满靓樊昨天吃了这家的套餐，想说味道真的不错！！ 环境很漂亮，就是人特别多！我们等了半天位子才等到。去得时候已经晚上8点了。不过服务员的态度很好，上菜速度也很快。套餐是59元/位，含主食、汤、水果、饮料。主食可以选择米饭或者面条，我们是两个人所以吃的米饭，上面有鸡蛋和腊肠，还有一份蔬菜，吃得饱饱的！
纪钧胜1、买回来的青瓜子，用清水洗两遍 2、锅中倒入适量清水，水能浸没瓜子的三分之一处即可加入小苏打（这个步骤是为了去皮） 3、开大火煮，期间不断的搅动锅底，防止粘锅 4、煮至锅底出现大量泡沫，关火，让瓜子浸泡在小苏打水中一个小时以上 5、一个小时后，用手搓掉表皮，再用流动的清水冲洗干净 6、在清洗的同时，
邝柔琛我吃过最正宗的泥螺就是宁波的，我奶奶是宁波人，每次回去都要吃一吃的 首先要把泥巴洗干净（这是关键！）然后下锅爆炒。一定要多放点青椒，辣椒。这样颜色好看，有食欲。炒的时候加黄酒去腥提香。
经珍芸首先，我们准备一把挂面。（也可以用手擀面代替） 然后，我们给它焯一下水。（用开水会更好） 接着，我们调一个料汁儿！ 小碗中加入一勺生抽、半勺老抽、一小撮白砂糖提鲜、两勺陈醋、两勺老干妈豆豉辣酱搅拌均匀备用。锅中热油，倒入葱蒜炒香后倒入调好的料汁儿，小火煮开后关火让酱汁儿自然放凉。
夔雯天