针金菇怎么烧好吃？
今天逛市场的时候，突然发现有卖这个的，一直不知道是啥，问老板，说是针金菇…… 回来百度了一下，原来这货是香菇中的贵族啊！价格也是贵的飞起…… 准备做个好吃的，不辜负珍贵的食材（认真脸）。 首先，把针金菇倒进锅里干炒一下，炒到有点变软了就可以了，然后盛出来备用。 然后起油锅，爆香葱姜蒜，下点豆瓣酱和剁辣椒炒出红油，再把刚刚炒过的针金菇倒进去炒一下。 我家正好有刚腌好的五花肉，拿出来和针金菇一起煮，加点酱油、料酒、白糖、五香粉调味，小火煨上几十分钟就差不多了。 如果用肉馅的话，可以直接打成肉末，加一点生粉、食盐、葱花搅匀了备用。在刚刚炒过针金菇的锅底留一点油，把肉馅弄成丸子状下锅煮熟就可以啦~
做好的针金菇丸子颜色金黄好看极了，轻轻咬下去能感觉到颗粒感，细嚼之下香味扑鼻，真的不愧是菇中之王噢～