黄豆牛排怎么做好吃？
用黄豆酱做的「酥黄豆」、用酱油醋炒的「糖醋排骨」，这些家常快手菜，相信大家都做过。 今天教你做一道不用油炸也能做出的美味——干煸黄豆 干煸黄豆是道经典的下饭菜，金黄酥脆的小豆子，混合着焦糖的香气，一口下去就疯狂飙汁！ 连皮带豆的脆豆子口感最佳，一定要保证干爽才能做出酥脆的口感哦~
食材清单
猪肋排 / 黄酒 / 老抽 / 生抽 / 白糖 / 花椒 / 大料 / 香叶 / 干辣椒
制作步骤
1. 处理排骨→泡出血水 用刀剁去排骨中间的骨头（这样更省火），加冷水浸没排骨，用手将排骨轻轻按压洗掉血水。 2. 腌制排骨→去腥增味 加入盐、姜、葱段各适量，抓匀后腌制两个小时以上。
3. 煎制排骨→焦香四溢 锅中少油，中火煎至两面金黄，这时可以闻到扑鼻的焦香味了~ 4. 焖煮排骨→入味软糯 加入八角、桂皮、香叶、辣椒、花椒，倒入开水没过排骨，加老抽、生抽、白砂糖调味，小火慢慢收汁，直到汤汁浓稠，排骨软烂。 你也可以试试在锅里加点牛奶，味道会更赞哦～ 一道好吃又简单的干煸黄豆就完成啦！ 夹起一块排骨，表皮Q弹糯滑，里面的肉绵软入味，连骨头都是甜的，真想一口气吃下整盘！ 我就喜欢这种简单粗暴的做法，无需过多的调料和技巧，就能让你吃到最本真的美味。