怎么做咖喱土豆牛肉？
今天做了一份超好吃的咖喱土豆炖牛腩，食材非常简单，步骤也很简单，美味又营养，喜欢的快来收藏吧！ 首先准备食材：牛腩500g、土豆2个、胡萝卜1根、洋葱1个、姜3片、白胡椒粉适量、花椒粉适量、生抽3勺、老抽1勺、料酒2勺、白糖适量、盐适量、油适量、咖喱块4块。
1. 将牛腩洗净，泡出血水，然后切成大小合适的块；土豆去皮洗净切块；胡萝卜去皮洗净切块；洋葱去鳞去皮洗净切成小块；葱姜蒜洗净切碎备用。
2. 锅中放适量的清水，加入牛腩、白萝卜、八角、桂皮、香叶、姜片，大火烧开后再煮10分钟左右，将牛腩煮熟备用。（这里用的牛腩是熟牛腩，如果是生牛腩请多煮一会儿）
3. 另起锅，放油烧热，放入葱花、姜末、蒜末爆香，再倒入牛腩翻炒均匀。
4. 然后放入调料进行腌制入味：加白胡椒粉、花椒粉、生抽、老抽、料酒、白糖和盐抓匀后，盖上锅盖小火焖煮1小时。
5. 把切好的土豆、胡萝卜和洋葱放进锅里，再把咖喱块放进去一起拌均匀，盖盖焖15分钟。等汤汁收浓就可以出锅啦~
这样一道色香味俱全的咖喱土豆炖牛腩就做好啦！你也被馋到吗？简单易学又好吃，快动手做起来！