首先，问一下大家，你们吃的香菜是叫“芫荽”还是“芫茜”啊？以前我一直以为香菜就是"芫荽"，最近看了某音上某教授说“芫荽”只有西域才有……吓得我赶紧百度了一下… 上面说了很多种香菜的做法，但是我都不喜欢…………我只喜欢把香菜切成段，用油炸熟，然后拌在米饭里！
记得小的时候，每天早上妈妈都会做油条和油饼，但是下午的时候妈妈就会炸一些食物给兔子吃(我家养了两只白色兔兔)，其中就有香菜～（爸爸从来不吃香菜，所以家里做的永远是熟的）那个时候觉得香香的香菜配上金黄酥脆的油条简直是人间美味～
不过现在自己在家做油条和油饼已经很少了，而且也不爱吃。所以我就改进了做法，把切好的香菜用油炸熟，拌着白粥喝！或者干脆就拌着米饭当菜吃……味道也是棒棒哒～
宫凡蕾优质答主笋蒿是一种富含营养和维生素的蔬菜，可以制作很多美味的食物。以下是一些建议的笋蒿食谱：
1. 笋蒿炒鸡蛋
将笋蒿清洗干净，切成段；鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀。烧热油，倒入鸡蛋液，炒至半熟，加入笋蒿，翻炒均匀。加入适量盐、胡椒粉调味，炒至鸡蛋熟透即可。
2. 笋蒿汤
将笋蒿、豆腐、葱、姜、蒜清洗干净；将笋蒿切段，豆腐切块。烧热汤锅，加入葱、姜、蒜爆香，倒入适量水，放入豆腐、笋蒿，大火烧开后转小火熬煮10分钟。最后加入适量盐、胡椒粉调味，煮沸即可。
3. 笋蒿拌豆腐
将笋蒿、豆腐、香菜清洗干净；笋蒿切段，豆腐切块。豆腐焯水去腥，笋蒿焯水后放入冰水中，保持翠绿色。所有食材放入一个大碗中，加入适量盐、生抽、香醋、香油、蒜泥、辣椒油，搅拌均匀即可。
4. 笋蒿炒腊肉
将笋蒿、腊肉清洗干净；腊肉切片，笋蒿切段。烧热油，放入腊肉片翻炒，加入笋蒿，翻炒均匀。加入适量盐、生抽、水，盖盖焖煮5分钟。最后翻炒均匀，待汤汁收干即可。
以上这些笋蒿食谱都非常美味，既有营养又健康。你可以尝试制作这些菜肴，享受美味的同时，也能满足身体对营养的需求。
