红豆汤怎么煮好吃？
红豆沙的做法很多，有绿豆沙、红豆沙等品种，但是以红豆做法最为广泛流行，尤其是广东地区，几乎到了“无豆沙不成点”的地步了。 至于制作红豆沙的方法，有人喜欢用高压锅熬制，也有人习惯用铁锅慢熬，其实这两种方法都可以达到一定效果，但个人认为，还是用小火慢熬的方法做出来的口感更好些，毕竟是用铁锅慢慢将红豆熬软的过程也是不断出沙的过程嘛！在操作方面，我一般都不加水的，而是让红豆跟糖一起熬煮的过程中水分自然蒸发而形成浓稠的豆沙，而且这样做出的红豆沙也不会过于稀烂，吃起来更成块一些，只是这个过程需要较长的时间及耐心，一般都要熬上3-5小时才会达到满意的效果哦~~~~~~^_^ 至于要准备哪些材料呢？其实很简单的，就是“红豆+砂糖”而已啊~~~哈哈……当然，也可以根据个人口味适当加入一些黄油（或炼乳）来增加甜度。 好了，下面我将把具体步骤分享给大家看看吧：
第一步——泡豆：由于市面上卖的红豆多为干品，且质地坚硬不易煲烂，所以想快速做成美味的豆沙的话首先必须先将它们提前浸泡软化才行哦；
第二步——煲底抹油防沾：接下来就是将泡好的红豆倒入炒锅中开大火将其炒至略为干燥的状态即可（如果不喜欢吃太干的豆沙可省略这步，不过这样的话后面就得多加时间熬制了） ————————这是重点中的重点，千万要记得哦～～
第三步——翻炒：然后就在炒锅内放入足够的砂糖与少许清水，开中小火不停翻炒至水份渐收且红豆基本成沙即可出锅晾凉备用啦。
以上过程完成后就可以得到一碗色泽红润香滑可口的红豆沙咯~O(∩_∩)O~ —————END——— 其实做这种小甜点一点都不难啦。呵呵…平时有空的时候不妨多给自己做做吃吧，既省钱又方便，还美味健康呢^^ 补充一下，除了直接食用外，红豆沙也可用来作馅料或作为其他甜品的基底使用，如红豆冰、双皮奶、芒果西米露等等等等……总之，吃法多多哦．~~