水煮蔬菜哪个好吃吗？
青菜类的可以放一点植物油直接煮啊，这样有油水进来口感也会好很多。 或者放一些虾皮、紫菜这类的干货也是可以增加汤的味道的~ 我比较喜欢清淡的菜就放点盐、食用油、味精、胡椒粉煮一煮就很美味了~~ 像菠菜、空心菜这些叶类蔬菜可以先烫一下，把菜里面的水分烫出来倒进锅里，再放调料味道也是很好的哦～
如果是小白菜、包菜这种结球的大白菜，可以直接整个放进去，放点辣椒、花椒也能熬出很鲜美的汤汁的哦！ 要说最适合做水煮菜的蔬菜那肯定是有很多的啦～不过要数最经典最好吃的还得是豌豆尖！青翠碧嫩，口感鲜滑脆爽、清香扑鼻，不管是做成凉拌菜还是清炒或是水煮都是滋味四溢呢~~~ 还有芥蓝、豆芽、豆苗、空心菜（空心菜梗和叶子分开煮，味道可不同呢）、莴笋片、藕丁等等都是做得出水灵灵的清爽菜肴的好材料呀！ 当然，肉类也是可以用来水煮的哦～比如猪肚、猪大肠和肥肠这类的内脏食材，清洗干净后加入葱姜蒜等香料煮熟后蘸着调料吃，香而不腻，味道好极了！
除了上面这些，你还可以充分发挥想象力来制作更多口味的水煮菜哟！比如说在清水里加入少许酱油、醋、芝麻酱调成酱汁，把切好的蔬菜放进水里浸泡30分钟后再煮，这样蔬菜吸收了香味，吃起来味道会更棒的！ 如果不喜欢吃太素的菜肴，你可以往里面放点猪油、豆腐泡、粉丝之类的食物的；如果你是不怕麻烦的人，还可以学学四川人做“火锅”啦～一边煮一边吃，热热闹闹地过个麻辣过瘾的夏天吧~~~~