毋米粥哪些菜好吃?

曾伟光曾伟光最佳答案最佳答案

个人最爱的是虾饺、肠粉,不过其他味道也都不错 虾饺的做法:新鲜虾仁洗净去泥线;鲜猪肉(肥七瘦三)加入少许盐、胡椒粉拌匀,分别制成虾仁馅和猪肉馅;面粉加温水调成面团;澄面团擀成薄饼,卷起,切成薄片,撒上面粉待用;将馅料包入面皮中,上蒸锅蒸8—10分钟,趁热食用更美味。

肠粉的制法:粘米粉、生粉、澄面和匀,用沸水烫成糊状;平盘抹上一层油,将水淀粉均匀铺在盘中,放进锅里蒸5分钟左右;取出翻一面,再蒸3-4分钟;将肠粉切成小段,拌上调料即可食用。

还有我最喜欢的菠萝油条虾 做法如下:新鲜明虾洗净,除去头尾和壳,由背部剖开,除去虾线,放在碗里用料酒、姜葱汁、味精、盐腌渍入味;菠萝去皮切块;锅中放适量植物油,烧至五成热时放入切好的菠萝块炒出香味后,掺入清水,调入盐、味精、白糖烧沸后,打去浮沫,调入白醋。把腌好的虾逐只裹上鸡蛋液,然后投入热油锅里炸至定型且表面酥脆后捞起来摆在盘子里;最后把炒熟的菠萝倒在虾仁上即成。

除了以上的,还有牛杂粿条、咸蛋黄焗南瓜、芥辣青瓜等 店子不大,但生意挺不错,中午去的时候,基本已经坐满了。价格方面不算便宜,一碗米制品(包括肠粉、糯米饭等等)要20左右。但是,用料真的挺足!

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