虾用什么炒好吃？
对于我这种不爱吃肉的吃货来说，虾可是我的心头好！ 而且做虾也不难呢~ 今天我就把我最喜欢的几种做法分享给你们哦～ 1.椒盐皮皮虾 食材：皮皮虾、干辣椒段、花椒、姜丝适量 调料：椒盐粉5g（其实可以按个人口味调整） 步骤：
①处理一下皮皮虾，剪掉头部的刺和脚，挑出黑色的线；
②锅里倒油烧热，下花椒爆香后捞出不要；然后下干辣椒炸出香味，再捞出不要；
③接着倒入姜丝翻炒几下后放入皮皮虾，翻炒均匀至变色后撒入适量的椒盐粉翻拌均匀即可出锅啦！是不是很简单！
2.咖喱大虾 食材：鲜虾、洋葱、西兰花、胡萝卜、土豆、咖喱块6-7个 调料：料酒30ml、生抽1勺、老抽半勺、食盐少许 步骤：
①新鲜的大虾开背去虾线备用；西兰花切块焯水备用，其它蔬菜切丁备用；
②锅中倒油烧热后加入切好的蔬菜和虾仁一起翻炒，加入适量的料酒、1勺生抽、半勺老抽调味；
③然后加入没过食材的开水煮开，再加入三块咖喱块搅拌融化搅拌均匀，煮至粘稠后即可出锅啦～ 3.白灼基围虾 食材：基围虾500g、大葱一根 调料：食用油40ml、料酒20ml、香醋5ml、酱油5ml、清水40ml、生姜适量 步骤：
①把准备好的大蒜切成蒜末，葱白部分和葱段备用；
②锅洗干净后倒入适量的食用油，等油温七成热的时候下入切好的姜片炒香，再放入适量的料酒，最后再把虾放入锅中大火煮2分钟即可；
③起锅烧水，水开后加入适量盐，然后下入处理好的基围虾，等到再次沸腾后煮1分钟，捞起过凉备用；
④准备一个碗，依次放入两勺酱油、一勺香醋、一克白糖、四克淀粉、40毫升清水勾兑成酱汁；
⑤起锅热油，下入蒜沫和葱白炒香，然后把调好的料汁放入锅中煮开后把葱花浇在上面即可；
⑥最后把焯水的基围虾摆盘，把葱末放在上面就搞定了！是不是很简单的操作呢？
4.茄汁大虾 食材：大虾、番茄酱、香葱、姜 调料：料酒、白糖、生抽、陈醋各适量 步骤：
①首先把大虾的处理步骤就是去掉头上的沙包和虾线，虾身开刀，这样更容易入味哈；
②锅内倒油烧热，下入大虾煎至两面变红盛出待用；然后下姜末炒香，再加番茄酱炒出红油；
③最后将煎好的大虾放入锅中翻炒均匀即可出锅装盘咯～ 好了，今天给大家分享四种我最喜欢的虾的做法就到这里了！不知道小伙伴们喜欢哪一款呢？也可以给我留言分享你喜欢的吃法呀～