鸭肉哪家的好吃？
作为一个地地道道的福州人，对鸭肉情有独钟！毕竟在福州有一句俗语“没有鸭子不过夏”，可见福州人对鸭子的偏爱之情。 那说到好吃的鸭子，那就得谈谈福州的卤鸭了； 福州的卤鸭其实大有来头，它的起源于清朝康熙年间，是官府宴上必不可少的一道菜。而且由于制作工序复杂且严格，非一般家庭能制作，所以在民间极为少见，直到近代改革开放后，才慢慢出现在普通老百姓的生活中。 而在众多的卤鸭店里，又属“好料街”家的卤鸭人气最旺。
【好料街】源自于清朝光绪年间的“同利肉燕铺”，至今已有百多年历史。而它家的招牌—荔枝肉、芋泥也是福州有名的传统菜肴。但让我念念不忘的还是它家的卤鸭，表皮油亮酥脆，肉质鲜嫩，咸淡适中，再配着它特有的香料味道，一口咬下去，香味弥漫在整个口腔中。
【好料街】的分店有很多，但在我心中排第一名的还是台江广场店（原同利肉燕铺），因为这里的菜品都是现做现卖，你能够在店里看见厨师亲自操作，感受传统美食的制作过程，体验感满分。