干贝花生汤有什么功效？
干贝性平，味咸，具有柔肝、止血之功；花生有醒脾和胃、润肠化痰之功，将干贝和花生配合一起煲汤，有醒脾和胃，理气化痰的作用，适宜于气管炎或支气管炎属痰浊阻肺，咳嗽痰多者饮用，也适于肺肾不足而见头晕、失眠者饮用。
烹制：干贝洗净，冷水浸泡2小时（如有陈货者可用少许白酒浸泡约10分钟可去陈味），然后放入盅内，加适量冷开水，再隔水炖2小时；把花生洗净，红枣去核洗净，与生姜一同放入干贝盅内再炖30分钟，调入适量食盐便可。
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干贝性平，味咸，具有柔肝、止血之功；花生有醒脾和胃、润肠化痰之功，将干贝和花生配合一起煲汤，有醒脾和胃，理气化痰的作用，适宜于气管炎或支气管炎属痰浊阻肺，咳嗽痰多者饮用，也适于肺肾不足而见头晕、失眠者饮用。
烹制：干贝洗净，冷水浸泡2小时（如有陈货者可用少许白酒浸泡约10分钟可去陈味），然后放入盅内，加适量冷开水，再隔水炖2小时；把花生洗净，红枣去核洗净，与生姜一同放入干贝盅内再炖30分钟，调入适量食盐便可。