面条伴什么好吃吗？
我劝大家，如果做面食千万不要只考虑面食本身的口味，还要多考虑下搭配什么酱料好吃。 毕竟，我们吃面的目的是什么？是吃饱，吃好。 所以，在注重面本身口味的同时，也要考虑到酱料的口味如何，是否和自己搭配的得当。 可能有的人不认可这个观点，觉得煮面放点葱花、酱油，拌面放些辣椒油、醋就够了。 我想说的是，其实，我们平时炒菜的时候，讲究色香味俱全，那么为什么要到了面食这里，就降低标准呢！（这里强调的面食，指的是炒饭吃面等等需要考虑口感的吃法） 其实啊，只要多花点心思，面食也可以很美味～下面我分享几道用酱肉搭配各类面条的做法，感兴趣的可以试试！
1.酱肉焖面 这道菜主要用到的是酱肉块和面条，做法也不难。 ①准备原料。 ②锅里热油，放入切好的蒜苗段、姜丝爆香。然后倒入酱肉块，小火煸炒至出油后，加入两勺生抽、一勺老抽，继续翻炒片刻。 ③锅中放水，将切好的豆角放入锅中，盖上盖子焖煮两分钟。然后调入盐，搅拌匀均。（注意：这时候可以尝一下咸淡，如果淡了，可以再少许加盐）
④把刚刚煮熟的虾米，倒入锅中，搅拌均匀。 最后，把泡好的面粉，慢慢地倒入锅中，一边倒，一边搅拌，直到锅中的食材完全拌匀，就可以加盖了。
等到锅中的水分收干，即可关火出锅。
2.酱肉打卤面 这个卤子可以单独做，留下备用。
③热锅凉油，放入葱姜末，炝锅。随后倒入切好的黄瓜丁和香菇丁，进行煸炒。（这里可以先少放一点糖，防止粘锅）
④接下来，我们可以往锅内注入开水，同时，往锅里放入适量的盐和生抽调味。再把鸡蛋液慢慢倒入锅中，一边倒，一边用筷子搅拌成蛋花。 最后，把提前准备好的豆腐皮切成小丁，撒到蛋花上，盖上锅盖，小火焖五分钟就可以了。喜欢吃烂一点的，可以多焖一会儿。
3.红烧肉面 五花肉炖得软烂一些，不会很难咬。 ①先把五花肉切成薄片。然后起锅烧油，放入八角、桂皮，以及切好的五花肉，小火煸炒出油。 ②这个时候，我们可以把切好的姜片、葱段爆香，然后倒入适量清水，同时，加入生抽、老抽、食盐调味。把切好的山药片放入锅中，大火煮开之后，小火慢炖一小时左右。 ③另外起一个锅，下面条煮熟，捞出来过一遍凉水。然后把汤汁滤掉渣滓，浇到面条上面，撒点香葱碎，即可食用。