无花果可以炖排骨吗?
无花果炖排骨是可以的,无花果炖排骨是一道滋补养生汤,味道鲜美,制作简单,具有行气止痛、清热解毒、清心除烦、消肿等功效,对于气虚乏力、年老体弱、虚赢懒言、经常加班熬夜、气血不足等症具有一定调理功效。
无花果炖排骨的制作:
原料:无花果一小把、排骨500克、生姜一块、料酒适量、食盐少许。
制作:
1、排骨洗净斩小块凉水下锅,大火烧开后撇去浮沫,加点料酒后捞出排骨冲洗干净备用。
2、干无花果事先用温水泡发片刻,生姜洗净切片。
3、处理干净后的排骨放入锅中,加入适量清水,大火烧开后加入泡发好的无花果、生姜和料酒,撇去浮沫,加盖改小火炖1小时,出锅前加点食盐即可。