白苋菜怎么烧好吃?

璩美欣璩美欣最佳答案最佳答案

这个菜呀,很简单! 首先把买回来的白苋菜(也叫雁来红)洗净,沥水备用! 然后呢,在锅里倒上油,加热后,放入切好的葱花和适量的盐进行爆香 等到葱香味飘出来以后,把准备好的苋菜放入锅中进行煸炒,大火快速翻炒! 最后,在锅中加入少量的生抽、老醋和白糖,快速的翻炒均匀,就可以出锅啦! 这样炒出来的苋菜颜色鲜艳,口感清新脆嫩,味道酸酸甜甜,特别好喝!

注: 因为苋菜的含铁量极高,所以用铁锅炒的话很容易变色,用不粘锅较好哦~

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