酱鸭翅好吃吗？
作为四川人，我特别爱吃酱辣椒和酱萝卜干一类的腌菜。所以也喜欢吃酱板鸭、酱肘子等卤味。 之前在苏州旅游的时候在平江路有一条小弄堂里有一家卖酱板的鸭子，5块钱一只，相当入味儿，微甜不腻。后来回苏州自己买了只鸭子做，但始终不如那家做的味道好。
北京也有卖酱板鸭的，但味道偏咸，而且比较干硬。 前不久去南京，在夫子庙那边有家老字号卖了30块钱的酱鸭翅，味道相当不错。
鸭翅本身的味道是很鲜美的，略微带点辣味儿和不辣的回味。入口后麻辣鲜香四种味道相互交织于舌尖上跳舞。表皮略脆，肌肉紧实而富有弹性，骨头里的骨髓依然带有淡淡的乳香。一口咬下去就让人觉得胃口大开。
除了酱鸭翅以外，隔壁还有家卖糖葫芦的，山楂的、橘子的、香蕉的都有，10元4支。这家店的老板是南京人，态度特别好。 另外，在南京还买了鸭血粉丝汤、葱油饼、豆脑浇馍等等，味道都还是不错的。