肉圆烩什么好吃？
2、准备材料，将虾去皮去沙线，鱼肉和猪肉分别剁碎； 3、加入酱油、盐、香油、味精、鸡蛋清搅拌均匀； 4、将肉泥挤成丸子放在盘子上，上锅蒸10分钟左右； 5、土豆切成片，胡萝卜切丝儿； 6、油热后，放葱花爆香，放入切好的胡萝卜和土豆煸炒片刻； 7、倒入调好的芡汁（淀粉+水）勾芡，煮熟即可。 这个是纯肉的。
还有一种比较简单的做法： 1、肉馅加蛋清、淀粉、姜粉、老抽、生抽、白糖、胡椒粉、香油搅打上劲，腌制半小时入味。 2、将胡萝卜、山药切滚刀块，西兰花掰成小朵洗净沥干水分。
3、平底锅中放入少许橄榄油，将肉馅捏成丸子状放入锅中小火煎熟。 另起一锅开水，放入胡萝卜、山药块，煮约5分钟至熟透。 4、放入适量食盐，糖调味，最后浇入水淀粉，搅拌均匀即可盛盘。 小贴士 如果想使成品更加诱人，可以烧一道红油尖椒糊，浇在菜上。