白粥怎么吃好吃?
作为一个土生土长的苏州人,关于“白粥”我可有太多话要说 单说粥底就好几种做法呢! 先分享最拿手的山药百合红枣粥~ 准备食材: 新鲜山药500g、鲜百合30g、大枣6颗、大米120g、糯米120g 调料: 冰糖适量 第一步: 大米和糯米用清水浸泡1个小时以上 第二步: 山药削皮切成块;百合清洗干净待用 第三步: 锅中倒入清水,先把粥底熬煮出来,注意火候不要过大 第四步: 粥底熬熟后,加入切好的山药和泡好的米一起熬煮 最后一步: 待锅开后,转小火慢慢熬煮半个小时左右(时间不能太长,以免粥太糊),最后根据个人口味放入冰糖搅拌至融化即可~ 一碗香喷喷的山药百合红枣粥就出炉啦~~ 是不是很简单!!! 另外推荐几个我常用的粥料:
1.花生+红豆——补血益气
2.绿豆+薏米——清热解暑
3.燕麦+糙米——养胃润肠
4.莲子+百合——清心降火
5.黑米+黑芝麻——乌黑亮发
6.小米+南瓜——补钙健骨 小贴士: 在制作上需要注意的一点就是 煮粥的时候一定要先将粥底熬制熟透,再加入其它食物一起烹煮哦!