如何下玉带挂面好吃？
2. 准备一把细刀，将面条从中间剖开（不要完全切断），切成两半，重新合拢，用湿毛巾盖着备用；
3. 小碗中放一勺生抽、一勺老抽、一大勺淀粉加清水调成糊状，备用；
4. 大碗内放适量面粉和少许食盐调成糊状，把切好的面条放进去搅拌均匀，让每条面条都均匀沾上面粉；
5. 开大火蒸制，水沸腾后改小火慢慢蒸约10分钟；
6. 准备好配菜，香葱切末，辣椒切丝或者切碎，小米椒切圈备用；
7. 锅中热油，放入蒸好的面条快速翻炒，同时加入所有配菜，继续翻炒约2－3分钟，让每一条面条上都均匀裹上酱汁即可。
8. 最后根据自己的喜好撒入白芝麻和葱花增香。
9. 我比较喜欢有嚼劲的口感所以没有用高压锅，如果用高压锅会比用普通锅蒸的时间短很多，最后口感也会稍微有点软烂。这个口味偏重，喜欢清淡的可以减少生抽和老酱油的用量~