黑豆淮山汤有什么作用？
黑豆有“肾之谷”的称号，中医师多用黑豆入药膳以辅助治疗肾虚、脚气、水肿等病痛。现代的营养学更证实了黑豆含有丰富的维生素B、E及矿物质。尤其值得一提的是，黑豆含有异黄酮，它可以预防骨质疏松和动脉硬化。此外，异黄酮在女性的内分泌系统中可发挥类似雌激素的作用。
淮山被称为“神仙的粮食”，有3000多年的药用历史。淮山有补肺、健胃、强肾、益肝之功效。现代医学证明，淮山含有大量的黏液蛋白、糖蛋白和多种消化酶，这些物质能加速营养物质的消化和吸收，具有延缓细胞衰老、调节人体功能的作用。
因此，两者合炖之汤是补脾祛湿，益肾乌发的理想汤品。可适用于头晕眼花、腰酸腿软、肾虚遗精、妇女带下、脱发、须发早白、妇女青春衰退症等者。