煲粥放冰糖什么功效？
糖类是一般在碳水化合物代谢下被人体所吸收，一般而言，糖类的主要功能为提供能量;而不同的糖类被人体吸收的速率也不同。因为葡萄糖本身就是人体能够直接吸收的糖类，故其在提供能量的方面是优于冰糖的。
有句成语叫“远水救不了近火”，人们的身体也是这样，在急需能量的时候吸收慢的冰糖不能及时地提供充足的能量，所以还是用葡萄糖更好。但在那些身体并不急需能量，或是已经有充足能量供应的情况下，还是用冰糖更好，因为人体消化吸收冰糖需要一定的代谢活动，这样能够消耗体内多余的热量，而且冰糖的寒性也更利于人体吸收。
所以有两句话叫做“病症时候喝冰糖水好，养病时候喝葡萄糖水更好”，说的就是这个道理。而那些糖尿病患者就不要用糖类了，应该用木糖醇代替。