怎么样煲排骨汤好喝？
煲排骨汤想要更加鲜美浓郁，必须要用到关键技巧。首先要将排骨先焯水，将排骨切块后加入老姜（拍散），料酒大火煮开后撇去浮沫，这个过程能够去除排骨的腥膻味。将焯过水的排骨用温水洗净，放入沙锅或汤锅中加入清水大火烧开再次撇去浮沫，加入葱结，料酒，胡椒粉转小火慢炖1个小时左右。
煲排骨汤也可以加适量的醋，这样不仅能够促进钙质的更好吸收，还能够调味，口感更加鲜美。再就是炖排骨汤的时候一定要一次性加够热水，盖上锅盖用小火慢慢炖，这样排骨汤才会更加的鲜美浓郁。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！