牛筋炖汤好吃吗？
我吃过最好吃的牛筋，是用高压锅炖的，那个味道现在想来简直了…… 具体做法如下： 我用的牛腱子，就是卖牛肉的地方让酱牛肉的地方会给切好，然后让你用纱布包好在锅里煮。但是用高压锅会省事很多！ 先把牛筋和葱、姜放进高压锅里，加入清水，要没过肉为止；然后加生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮（我用的是自家做的八角桂皮粉），也可以根据个人口味加一点辣椒或者花椒，最后加一瓶啤酒或者三瓶饮料。
开始炖了！我大概炖了一个半小时左右吧，因为之前烧开水用保鲜膜蒙住盖子，所以不用担心会干锅。期间要掀开盖子搅一搅，这样更能入味～最后放盐调味，关火让她静静地“享受”剩下的汤汁吧～ 一小时后就可以打开锅盖大快朵颐了～ 因为我家小朋友不喜欢吃牛筋所以没有照片……………总之，这个味道绝对一流，你值得拥有！