栀子烧白斩鸡好吃吗？
没吃过这个，不过用其他调料做过。 只放盐的话，我试过了，可以的，但是味道比较淡。 我喜欢用卤水汁做白斩鸡，味道很不错哦~ 所以楼主可以试试以下做法～ 用料：三黄鸡、葱、姜、蒜、洋葱、香菜、八角、桂皮、香叶、辣椒 步骤如下： 1.将三黄鸡处理干净后在沸水里焯一下，除去血沫后捞出备用； 2.准备卤水汁（家里有什么香料就用什么）：锅内热油，放入葱、姜、蒜爆香，倒入生抽、老抽、白糖和所有香料，炒匀出香味后将配料倒在砂锅中，大火煮开小火炖半小时以上； 3.把卤好的鸡爪、鸡翅等先夹出来备好（这样可以保证最后白斩鸡的口感更嫩）； 4.把烫过的三黄鸡放入卤水中，加入切好的洋葱、香菜根，开锅后再煮5分钟左右关火让酱汁浸泡入味儿（至少一个小时噢）； 5.最后切成块蘸着酱油吃就可以啦！