蛋黄怎么才好吃吗？
咸蛋黄蒸豆腐，鲜嫩滑甜的豆腐裹着沙细腻的金黄色，一口下去都是满足！ 食材准备：嫩豆腐、咸鸭蛋（最好选择流油的那种）、葱花 步骤一：准备好所有食材后，把豆腐切小块（越碎越好） 步骤二：把切好的豆腐装入盘中，均匀撒上少许食盐，上锅蒸熟（大概10分钟左右）
步骤三：将腌好的咸蛋黄碾碎成泥状（可以用勺子压碎或者用刀剁碎）
步骤四：锅中热油，放入咸蛋黄，小火慢慢炒制（一定要小火） 炒制过程中可以搅拌一下，避免糊底 等到咸蛋黄全部搅散，并且呈现顺滑的状态就可以关火起锅了
步骤五：在咸蛋黄中加入适量生抽和香油搅拌均匀 待豆腐蒸熟后，取出与咸蛋黄混合在一起，搅拌均匀 最后可以在表面撒些葱花做点缀，一道美味的咸蛋黄蒸豆腐就做好啦~ 自己做的咸蛋黄不仅细腻软滑而且味道香浓，搭配嫩豆腐一起吃，简直就是人间美味啊~~