鸡翅这么做好吃？
买回来的鸡腿、鸡翅洗净，用牙签或者叉子在鸡皮表面多扎几下（这样可以更好入味） 第二步，准备配料：生姜切片、葱切段、香葱切成葱花、大蒜切末备用 第三步，锅中放入适量清水，加入鸡翅和葱段、姜片，大火烧开后改中火熬煮30分钟 第四步，加入生抽1汤匙、老抽半汤匙、糖1茶匙、料酒2茶匙、干辣椒4个（可省）、花椒25粒、八角2个、桂皮1段、香叶1片，再煮15分钟左右，用筷子插一下，能插入即可关火让鸡翅自然降温 第五步，待鸡翅冷却后，将酱汁淋在鸡肉上，放冰箱冷藏腌制过夜（这样会更入味哦！） 第六步，腌制好的鸡翅均匀地摊开在盘子中，上面铺上蒜蓉，入蒸锅大火蒸熟（约15—20分钟） 第七步，取出蒸熟的鸡翅，在上面撒上葱花、小米椒，浇上热油激出香味儿，就可以享用了~~ 小提示：
①没有高压锅的朋友想做这道菜，就需要把鸡翅炖熟后再浸泡在汤汁里，让味道充分融入。
②喜欢麻辣口味的朋友可以加几个干辣椒进去一起卤。
③不喜欢吃辣的朋友可以把红辣椒换成葱花，蒜香味十足！