鹅辣炒怎么做好吃？
这个酱炒的很香啊，我奶奶经常做给我吃，现在想想应该是东北菜吧，具体做法如下 食材准备：嫩鹅（仔鹅）一只、二荆条辣椒四个、小米椒四个、香葱四根、姜蒜适量、生抽两勺、老抽一勺、豆瓣酱一勺、白糖适量；
第一步：将二荆条辣椒、小米椒切成小段，香葱切成葱花，姜蒜切片备用 第二步：把鹅处理干净后砍成适当大小块状，加少许盐、生抽、老抽腌制十分钟 第三步：热锅下油，放姜蒜爆香后下入鹅肉翻炒至变色，沿锅边烹入料酒 第四步：倒入二荆条和小米椒，以及切好的葱白部分继续翻炒 第五步：加入白糖、豆瓣酱和生抽，小火闷煮十分钟，大火收汁，让酱汁均匀地裹在鹅肉上面就可以了 第六步：最后撒上葱花就可以出锅了 这个菜炒出来味道是咸香的，很下饭，不过因为放了豆瓣酱的原因所以会有点偏辣，喜欢辣的朋友一定会爱上这道菜！