什么泡油饼好吃？
我是做油炸食品的，我教你怎么做油酥饼最好吃！我用的是普通面粉，你可以试一下。 用温水和面（水温30摄氏度左右就可以）和成面团盖上盖子醒面一个小时 接下来做油酥：鸡蛋打散 烧热炒锅，放适量植物油，烧至五成热时关火，将打散的鸡蛋倒入锅中快速搅匀，晾凉备用 在案板上刷少许植物油防粘，取一块面团擀成长方形薄片，刷上适量油酥 再在面上均匀撒上一层盐 最后从短边卷起来，卷得紧实一些，然后分成大小相等的剂子 将分好的剂子按扁，用牙签在表面上扎出一些小孔，这样炸的时候更容易熟透。全部做好后盖上盖子或保鲜膜静置半小时。 这个过程叫做烫面、油酥、开酥。
接下来开始炸制：锅中加油，烧至5成热时将饼放进去炸至金黄酥脆出锅控油即可 你也可以尝试加点葱花进去味道会更好