豆腐煲什么汤好吃？
推荐几款简单快手的豆腐汤品，清淡营养又美味！ 【蔬菜豆腐汤】 食材清单： 豆腐200g、香菇100g、胡萝卜50g、青菜100g、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量 烹饪步骤：
1. 准备材料，豆腐切块，香菇切片，胡萝卜切丝，青菜洗净备用。 2. 锅中加入少量油加热，放入胡萝卜和香菇翻炒。
3. 加入适量清水，放入豆腐块，盖上盖子炖煮10分钟左右。 4. 加入青菜，调入食盐、白胡椒粉、味精调味即可。 小贴士： 这个蔬菜豆腐汤清鲜美味，营养丰富，很适合需要补充维生素、矿物质的人群食用。因为放了胡椒粉的缘故，喝起来有些辛辣味，不喜欢吃辣的人可以不放或者少放。
【萝卜豆腐汤】 食材清单： 豆腐250g、白萝卜1个、香葱适量、生姜3片、料酒少许、生抽6ml、白糖8g、食盐适量、食用油适量 烹饪步骤： 1. 准备好所有的食材，豆腐冲洗干净，切成薄片，白萝卜去皮切丁。
2. 热锅冷油，放入切好的生姜和葱段爆香，接着倒入切好的白萝卜丁进去翻炒。
3. 小火慢炒，等到白萝卜软了之后，加入适量的清水煮开。 4. 把豆腐平铺在锅底，大火煮开后，调至小火慢慢煎，直到两面金黄。
5. 放入食盐、生抽、白砂糖提鲜，搅拌匀了就可以出锅啦~ 这道汤品适合冬天经常上火、喉咙疼痛以及出现痰液多、咳嗽痰液分泌量多等情况的人饮用，有清热去火、生津润肺的作用。
【鸡蛋豆腐汤】 食材清单： 内脂豆腐2盒、鸡蛋2个、香菜3棵、小米椒2个、葱花适量、花生油30ml、香油5ml、盐5g、生抽5ml 烹饪步骤：
1. 备好食材，将内酯豆腐取出装入碗中，均匀的抹上葱花与蛋液。
2. 上锅蒸制10分钟，取出备用。 香菜清洗干净剁碎、小米椒切碎一起放进豆腐碗里。
3. 加入调料：盐、生抽、香油，最后拌匀即可。 小小的提醒一下大家，这款汤品最好现做现吃，趁热喝味道更佳。喜欢重口味的朋友可以用豆瓣酱或者麻辣酱来替代生抽，这样吃起来会更加香辣过瘾。