奶酪面包的好吃么?
作为一个在欧洲留学过的吃货,我可以很负责的告诉你,欧洲的cheese bread真的无敌好吃! 可能说到bread很多人想到的都是那种一片片薄薄的法棍,或者英国早餐店供应的scone(松饼)。然而欧洲真正的bread其实长得跟我们的馒头差不多……只不过做法的不同导致了风味的千差万别。 就拿法国来说吧,最大的面包店HARRISETTE在巴黎有14个分店。我吃过他们最便宜的一款面包,6欧一袋(约42rmb),分量超大,够一个大人一顿中午饭的了。
这种cheese bread就是最简单的长条状,一口下去就能感受到发酵过的面团那醇厚的香气在口中弥漫开来.... 如果再配上黄芥辣酱吃,那感觉真是爽歪了~不过这样的面包一次可不能吃太多,会肚子胀气的哟~~ 意大利的面包就比较蓬松柔软,很像我们平时吃的发糕。我最喜欢的意大利cheese bread是米兰街上卖的Panino(帕尼诺),一个小铁炉子,上面搁着烤盘,烤盘上放满刚出炉的pa nino,香味四溢。
Panino一般配着Salami(萨拉米香肠)吃,一种意大利传统风味的大肠灌肠。用刚刚热乎的Panino就着红酱(番茄酱料)、黑酱(橄榄油酱料)、水芹、罗马蔬菜吃,一口下去,哎妈呀,幸福感爆棚~~~ 最后说一下奶酪怎么吃,一般来说这种cheesy bread都很脆,所以切成块儿吃是最合适的。如果怕切的不好,可以整块儿拿刀叉在中间压出一道印,然后像切饼干一样一切二。