胡萝卜怎么蒸着好吃？
1.把胡萝卜洗干净，然后切成块状；
2.在锅中倒入适量的水，烧开之后，放入切好的胡萝卜，盖上盖子，大火蒸5分钟；
3.准备一个碗，碗里打入鸡蛋，放适量盐搅散；
4.另起锅，烧开水后，将调好的蛋液倒进去，小火加热至凝固；
5.将蒸熟的胡萝卜拿出来，放在蛋花花上面，就可以啦！ 是不是很简单呢~ 除了蒸着吃，你也可以试试这么炒着吃—— 1.准备好食材：新鲜的胡萝卜三根（约一斤）、葱两叶、大蒜一头、干辣椒三个、醋、生抽、食盐适量。
2.把准备好的胡萝卜洗干净，切掉头尾，然后削去外皮，最后切成薄片备用。
3.锅里放油，烧热后依次加入香葱、蒜瓣、干辣椒爆香。
4.放入胡萝卜片，中高火翻炒，直到胡萝卜片变软，然后加入适量盐调味，再翻炒均匀，就可以出锅了！ 这样炒出来的胡萝卜，味道香辣美味有嚼劲，超好吃的哦～ 你还可以用它来做馅儿，包水饺或者烙葱花胡萝卜饼都OK的！
蒸胡萝卜丝
材料：胡萝卜2根、香菜1棵，红椒1/3个，葱、姜末适量，花椒1勺，白糖、醋、生抽、盐、香油适量。
1、胡萝卜、红椒洗净切丝，泡在冷水中备用，香菜切段。
2、锅中烧开水，放入胡萝卜丝汆烫2分钟，捞出沥干水分。
3、把胡萝卜丝、红椒丝、香菜混合，放入少许盐、白糖、生抽、醋拌匀。
4、起油锅，放入花椒、葱、姜末爆香，撇去花椒，用锅中的高香油浇在拌好的胡萝卜丝上，再放入香油浇一浇。
5、将所有调料拌匀即可。
蒸胡萝卜糕
材料：大米50克、糯米50克，糖100克，粘米粉40克，泡打粉1小勺，胡萝卜200克、红枣30克，干桂花少许。
1、大米、糯米混合加适量清水浸泡6小时以上，红枣用水泡1小时。
2、把泡好的大米、糯米放入搅拌机中加少量的水打成米浆。
3、把粘米粉、泡打粉、糖一起加入米浆中拌匀。
4、胡萝卜去皮擦丝后加1大勺面粉，再加入米浆糊中混匀，入锅大火蒸30分钟。
