膀骨子炖什么好吃？
我小时候，在乡下的外婆家生活过几年。 每逢夏天，外婆就会做一道汤品，清热解毒、祛湿止渴。 这道汤品，是用骨头和新鲜荷叶一起炖的。
具体做法如下： 选一只老鸭（或猪骨头）洗净，用开水汆烫一下，去除血水； 鲜荷叶用清水冲洗一下，撕成小块； 将鸭子（或骨头）、荷叶一同放入砂锅中，加清水煮沸后，再改用小火慢熬2个小时左右。 最后加入生姜片、葱段和少许食盐调味即可。
这道汤品的味道真的不错！ 那股清香一直深深印在我的记忆中……长大后，我也经常在家里做来喝。 用新鲜的荷叶炖汤，最适合夏季饮用。 但注意不要用干荷叶来做这道菜，因为干荷叶味道比较苦涩，且不容易煮透，食用后容易对肠胃功能造成负担。