公鸡煮什么好吃？
- 作为山东人，当然是清炖啦~ 鲜！香！嫩！滑！ 做法超简单 拿小锅子放水里煮开，打鸡蛋进去搅拌，放点葱花，盐，味精（可不加），香油，一碗大米饭，完美～ 记得水要一次性加足哦，不然糊了锅底会苦哒…… 也可以打一个鸡蛋之后，抓把面粉拌进去，更劲道！
或者打两个鸡蛋，放点酱油，醋，芝麻香油，葱花，用筷子搅匀后倒进开水锅里，煮啊煮……熟了之后可以往里面砸几块冰糖或豆腐乳提鲜 我一般都是做早餐，很省事呢！ 一碗热腾腾的鸡汤面上铺一层金黄的鸡蛋液，撒一把翠绿的葱末，喝一口，哇～美味至极呀~~ 喜欢清淡的可以不放酱油，直接打蛋和清汤一起熬煮也OK。
如果不喜欢吃太淡的，可以把打散的蛋液先下锅炒熟，盛出备用。另起一锅，多放些食用油，花椒、八角炸出香味，放入葱姜蒜片，烹入料酒，加入生抽、老抽、白砂糖，把炒熟的鸡蛋放进去，倒入开水，焖几分钟就好啦~(￣0￣)~ 记得一定要多放点油，要不开锅的时候油少，容易糊底发苦