清汤火锅什么好吃？
最近天气降温太快，昨天还穿短袖，今天就要套棉袄，这样的天气，最适合约一顿火锅了！ 说到吃火锅啊，我可是认真的！什么能吃的不能吃的，只有你想不到，没有我不敢吃！（咦，我是不是太自恋了，哈哈） 不过话说回来，吃火锅虽然过瘾，但涮肉涮菜可要有技巧，不然吃多了可要拉肚子哦～先看看清汤汤底如何打好底。 清汤锅底一般由高汤、清水、葱花、红枣、枸杞等组成，如果不喜欢吃辣又想皮肤好，那就多吃点蔬菜，多涮点菇类！菌菇中含有寡糖，可促进肠道有益细菌的生长，减少有害细菌的生长，维持健康的菌群环境，还能抗氧化，防衰老，增容颜。
除了各种菌菇外，菠菜、大白菜、冬瓜、番茄都是不错的选择。肉类的话，涮羊肉是最好的选择啦！瘦多肥少的涮羊肉吃起来不会过于油腻，也不会缺了口感。而且富含蛋白质和血红素的铁，有利于改善气色，消除疲劳。 最后提醒一点，吃完火锅后，喝点酸奶或者水果可以帮助解腻。