冻骨头炖什么好吃？
一、萝卜排骨汤 材料：猪小排、白萝卜，姜2～3片，醋和胡椒粉少量。 做法： 1．把水倒进锅中煮沸后，放入洗净的排骨，再撇去浮沫。
2．加入几片姜和少量的白醋，用小火煮2小时。
3．将切成块的白萝卜放入锅中，再煮15分钟，调入适量的食盐和胡椒粉即可。 二、花菜木耳鸡蛋汤 材料：圆白菜（卷心菜）500克、黑木耳4朵、鸡蛋2个、盐适量、香油数滴 做法： 1.准备原料。
2.黑木耳用清水泡发，摘去老根，撕成小块；卷心菜洗净切丝；鸡蛋打入碗中搅散。
3.起油锅，倒入鸡蛋液，快速滑熟，盛出备用。
4.锅中底油，下葱花爆香，接着下黑木耳和卷心菜丝翻炒几下，加盐调味。
5.加足量的清水煮开，下鸡蛋，搅拌均匀，淋上香油就可以啦。
三、番茄土豆炖牛肉 材料：牛腩750g，西红柿3个，土豆1个，洋葱1/2个，香菜1颗，花椒10粒，八角1个，桂皮1小段，香叶2片，干辣椒3个，料酒2汤匙，生抽2汤匙，老抽1茶匙，冰糖10粒，植物油1汤匙 做法： 1、食材准备好。
2、牛腩洗净后，冷水下锅煮出血水后冲洗干净。
3、将焯好的牛腩放到高压锅里，同时放入所有的香料、调料，加入足以没过牛腩的开水。
4、高压锅大火烧开后转小火焖煮约半小时后，关火让牛腩泡在汤汁里慢慢入味儿（我这次做的没有完全入味儿，后来又在锅里煲了差不多一个小时才完全入味儿的）。
5、另外起锅，倒入适量的油，烧至六成热时，放入切好的西红柿煸炒至出沙。
6、倒入已经入味的牛腩，翻炒均匀。
7、加入足够的热水，同时再放入土豆和洋葱，大火烧开，转小火慢慢炖煮1个小时左右，直到土豆熟透并且汤汁收浓。