鸭肉如何煮好吃？
鸭子（老鸭）半只，葱姜，花椒、八角、桂皮、香叶，干辣椒段，草果，香菜 做法步骤 1.把老鸭斩成块备用；干香菇提前用温水泡发，姜切片，葱切葱花。
2.锅内放适量水，加老抽、生抽、白糖和白酒各适量，放入鸭块、八角、桂皮、香叶、白蔻、干辣椒，大火烧开后转小火炖40分钟至一个半小时左右，使鸭块入味。
3.加入泡好的香菇和水，再加点盐调味，小火炖二十分钟左右直至汤汁变稠，撒上葱花和香菜末即可出锅。
我每次做这个都是连汤带肉一块吃，真的味道好极了！！
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