鲈鱼刺身好吃吗？
这个要分开来讲， 鲜甜的鲈鱼刺身好不好吃呢？ 这个必须好吃啊！你把它和三文鱼刺身放一起比，味道是差点，但便宜啊～一块五一斤的鱼类刺身比十几块一斤的阿拉斯加鲑鱼（三文鱼）刺身可划算多了~用新鲜的鲈鱼做刺身，蘸点芥辣酱油或者日式芥末酱料，那滋味儿，美滋滋~~ 那腌制过的鲈鱼刺身呢？ 也还行吧。在咸水鱼中，鲈鱼的刺算少的了，去掉主刺，身上细小的刺很少，处理起来很方便。加上味道也不错，所以也是很多人喜欢吃的。而且这种经过腌制的鱼刺身价格往往还比较贵……比如某家著名的日料店，一条咸鱼刺身就要68块钱……啧啧啧……这么贵的价，就为了吃个新鲜鲈鱼的香味儿……值不值？还真有点……
最后，来聊聊油炸的松仁鲈鱼饭。这是我小时候经常吃的鱼肉做法，用油炸过以后，香气扑鼻，拌上白米饭，再来个“鱼汤”蘸碟，美味啊～不过现在这样的馆子已经很难找得到了…… 后来随着生活的改善，人们开始追求更营养健康的饮食方式，于是乎，传统的淡水鱼刺身渐渐淡出人们的餐桌，取而代之的是来自海洋深处的鲑鱼（三文鱼）；而国内的餐饮界，更是以海鲜为尊，普通的淡水鱼逐渐被排挤到市场边缘。
但是无论潮流如何变化，“食鱼”始终是一种健康、味美的饮食习惯。而在我心中，最难忘的味道却永远是最简单的——妈妈炸的松仁鲈鱼饭……