生菜怎么拌上好吃?
我拌的生菜里有生花生,所以这菜叫凉拌花生米生菜 原料:生菜、花生(炒和水煮都可以,我喜欢炒的酥脆一些)、酱油、醋、糖、胡椒粉、香油、辣椒油、香菜(爱吃可以放一点) 做法:
1、把生菜洗好控干水分,香菜切成段放在碗底
2、把调料调好,酱油、醋和白糖的比例大约是3比2比1左右,再加少许胡椒粉、辣椒油和香油(最好用烧烫的热香油)搅拌均匀成调味汁
3、把调好的味汁倒在生菜里,用筷子搅匀,让每片生菜叶上都沾满酱汁,撒上花生就OK了~ 想更香一点的话可以把剩下的调料撒在生菜上面,再舀两勺子熟植物油(没有直接吃生油也可以啦~),拌匀后盖上盖子焖5分钟就好了~~ 或者像我这样偷懒,把调料汁拌在饭里一起吃~~~ 我觉得拌饭超棒哒! 喜欢清淡的可以加少许味精提鲜,不过我个人觉得不加也很好吃哈~而且加了味精之后会有一种怪怪的味道混在蔬菜的香气里,不是很和谐的感觉…这个根据个人口味决定吧~