米饭包烤鸭好吃吗？
就这题怎么不请我吃，气死我了！ 先声明啊，我不是北京人，我对北京菜的印象都是从小红书和微博大V那了解的，所以答案可能不正宗（反正也没几个人把咱家菜馆子当正统） 首先，烤鸭最好吃的部分其实不是鸭肉……是鸭皮，脆薄鲜香又有嚼劲的鸭皮，搭配葱丝、黄瓜条、甜面酱，用荷叶饼卷起来，啧啧啧，我都能流口水 第三层香的是酥脆的鸭肝（也是我最喜欢的地方，喜欢到可以光吃肉不带皮的程度），第四层才是鸭肉 最后才说米饭吧。其实京城的烤鸭店儿是有配米饭的，不过不是散着摆盘儿的那种，而是用盖子盖上，保持温度，方便夹取的一小碗儿。
以前家里来客人了，我妈就会给我们弄一碗米饭，再给客人端上一盘饺子，让我们边吃边聊天（我是内蒙人）。她自己是不吃的，她觉得那些东西油的很，她不吃。后来我们长大了，她会偶尔吃一口，但绝对是沾点白糖吃。 我去北京吃过全聚德、便宜坊等老字号的烤鸭，确实比我家做的好吃，但是味道还是差不离儿的（我这么认为） 题主说的是“裹”而不是“卷”，我觉得应该是要把切好的葱丝、黄瓜条放在荷叶饼上，然后把烤鸭肉放上面，最后把鸭皮覆盖在上面，用手拢一下，让鸭油浸透荷叶饼，这样一道美食就好了。