如何肉炒菜花好吃？
这菜简单易学，营养丰富！ 食材：五花肉、胡萝卜、西兰花、葱姜蒜。 配料：料酒、老抽、生抽、白糖。 做法：
1.锅里烧开水放入切好的五花肉，煮5分钟去血水，捞出备用（我直接买的冷鲜肉，比较省心）
2.另起锅加油，油热后加入葱姜蒜爆出香味儿，然后加入煮熟的五花肉，小火煎至两面发黄。 我一般会把肥肉部分的油脂煎出来一些。
3.随后加入两勺料酒、三勺生抽、一勺老抽调色，加少许白砂糖提鲜，一起炒匀。
4.最后加入切好的胡萝卜和西兰花，继续翻炒至蔬菜断生后就可以出锅啦~ 这道菜的做法其实非常简单，关键就是要将肥肉的油脂煸出，这样炒出来的菜才香而不腻～ 你学会了吗？快动手做起来吧！