丝瓜馅蒸包怎么做好吃？
用料 面粉500g 酵母6g 水320ml 盐7g 鸡蛋4个（大概280g） 白糖1勺 色拉油1勺 胡椒粉适量 韭菜适量（可省略） 丝瓜4根 大虾6只
做法 准备好全部原料。
面粉里加入清水、酵母和1/2的食盐，混合均匀后揉成面团；盖上保鲜膜发酵到两倍大。
鸡蛋加1勺白糖打散，炒锅热油，倒入蛋液，炒熟备用。
虾仁去壳后用清水冲洗干净，加入适量料酒、胡椒粉抓匀腌制片刻。
丝瓜去皮，切成细丝后浸泡在清水中。
锅中加水烧热，把虾仁倒进去煮熟盛出。
把炒熟的鸡蛋、虾仁、葱花、姜末混在一起，再加入适量盐调味，馅料就做好了。
面团发好后，案板上撒些干面粉防粘，取出面团反复揉搓排气，然后分成每个约70g的小面团。
取一个小面团，擀成面皮，放入适量馅料，包成包子状。
蒸笼上刷一层油，避免包子底部黏连。把包子放在上面，保持适当距离，防止粘连。
锅里加入适量冷水，大火烧开上汽后，小火蒸10分钟左右，关火焖2-3分钟即可出锅。
一盘鲜香扑鼻的来一波丝瓜蒸包就完成啦！