金针磨怎么好吃？
首先，这个“金针磨”是不是海蜇头啊？如果是的话做法就很简单了—— 买回来的海蜇头先用清水浸泡一会儿，期间多换几次水，直至完全泡软（约40分钟） 用剪刀将海蜇头上面的丝剪掉，然后用手撕开备用 锅子烧热后倒入植物油，待油热后放入葱姜末煸炒出香味 倒入适量生抽酱油、白糖和醋，大火烧开，做成调味汁 烧好的调味汁浇在海蜇头上即可 另外也可以加入黄瓜丝或者萝卜丝之类的蔬菜一起拌着吃~
如果不是的话那我就不懂了╮(￣▽￣)╭ 不才从未吃过这玩意儿……不过既然题主说了“怎么好吃的办法”那就是让我来想一个烹饪的方法咯？我喜欢吃脆脆的东西，所以可以试一下下面这个方法—— 将买回来的金针菇去根，在沸水中焯烫片刻捞出沥干水分，码入盘中 碗中超细辣椒粉、少许胡椒粉、盐、白糖调和成麻辣味调料，再放入蒜末和葱白末搅拌均匀成为料汁 取一干净小碗，放入香醋、生抽和老抽调成色，再加入少许淀粉调成糊状待用 热锅热油，放入豆瓣酱炒出红油后，放入花椒、干辣椒段和豆豉爆香 倒入调好的酱料，小火煮至浓稠状 将煮好的酱汁倒在金针菇上，撒上葱花即可