怎么烧小乌鱼好吃？
我家是做水产的，所以平时烧小鱼是非常简单的，一般就是油炸或者干煎。 小鱼刺多，所以吃的时候要注意。 今天分享一个我比较喜欢的做法。 准备食材：新鲜的小鱼，鸡蛋，面粉，生粉，香辣酱（可选） 首先把小鱼处理好，洗净沥干水备用。 再准备好一碗酱汁：生抽+醋+糖+胡椒粉+鸡精调匀待用。
锅中烧热油，将鱼肉均匀沾上面粉，放入锅中炸至表面金黄酥脆后捞出沥油。 锅中留底油，倒入酱料炒均匀，再倒入炸好的小鱼快速炒匀即可出锅。 这样一道香喷喷的大菜就做好啦！ 外面一瓶酱卤肉大概三十左右，而我们做这个只需要材料费和电费，成本相当低。
除了直接吃之外，还可以拌饭、拌面吃，也可以作为火锅的涮菜，甚至是烧烤的食材。 香辣刺激，美味可口。 你也快来试试吧！