粥怎么吃好吃？
喝粥有学问！ 要想粥好喝，米必须是新鲜的。 陈米熬的粥不香不甜，还发苦。 所以不要买陈米来熬粥哦~ 泡很重要。 熬粥之前要先浸泡，让米粒充分吸水，这样才能熬出香甜好粥～
小火慢熬，才能把粥里营养熬出来。 大火会把粥煮得糊烂，但也会损失部分营养物质。 小火慢慢熬煮，不断搅拌，这样不会糊底，也保证了粥的口感和营养。 除了小米粥、大米粥这些常见粥品，还可以做燕麦粥、玉米粥、黑米粥、百合粥…… 吃粥搭配很有讲究哦～ 很多人在吃粥的时候都会配上咸菜或是酱豆腐等小菜，但是这样的吃法并不科学。因为粥里富含碳水化合物，是血糖升高最快的食品之一，如果配合着含糖量高的咸菜或水果一起吃，很容易使血糖值飙升。
那究竟应该怎么搭配呢？ 建议在粥里放些青菜，再配上小碟蔬菜沙拉，这样吃不仅营养丰富，还能控制血糖。 在粥里加入少量粗粮或薯类也是不错的选择，比如紫薯、山药、芋头等，这些食材含有多种微量元素，有助于提高身体抵抗力。 用坚果代替咸菜也可以，将花生碎、核桃仁、腰果等各种坚果捣成泥状，淋在蒸熟的芋头上面，美味又营养。
除了一日三餐外，我们也可以在两餐之间吃点粥，作为加餐。 但加餐时间最好在250-300ml左右，不能过多食用，以免导致血糖上升快。 看到这里，你一定想知道，到底哪种粥最有营养价值吧～ 从补钙效果来看，小米粥最佳；从健胃消食角度来看，糙米粥最优。
总之，不同食物有其不同的作用，没有最好，只有适合～ 你知道哪些关于粥的小知识呢？