橙子皮有付作用吗？
橙子皮是许多家庭厨房的常备品，有时烧菜时放在菜肴里面，有时煲汤时放点橙子皮，还觉得橙子皮异味比较大，用来放鱼的腥味非常的见效，至于人吃了有啥副作用就难以定论了，也许因人而异吧。
橙子皮是许多人喜欢的调味佳品，同时，它还具有其他诸多“功效”。从食疗的角度来说，橙子皮可分为橙皮和陈皮两种。橙皮含有丰富的维生素C、胡萝卜素、蛋白质等多种营养成分，能有效消除胃部油腻，排毒。青橙皮中含有大量的香精油，散发出淡淡的柑橘香，具有散寒、止呕、止咳、化痰、健胃、除湿等功效，对慢性支气管炎、感冒等病症有一定的治疗效果。陈皮的药用价值最高，有理气健脾、燥湿化痰、止咳降逆等功效，可用于治疗脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽痰多、胸膈满闷等症状。
橙子皮不仅食用价值高，而且其药用价值也不低。中医上，橙子皮是以果皮入药，具有止咳化痰，燥湿健脾，止血的功效，可用于治疗胸腹胀满、寒痰咳嗽、咳嗽痰多、痰液浓稠、咳嗽气喘、胃寒呕吐、咽喉肿痛、胃痛腹痛、食积消化不良等症状。
怎样用橙子皮烹饪美食呢？
橙子皮冰糖饮：橙子皮（即橘红）适量，加冰糖、水，煎服，饮汤，一日两次，连服3～5日。可以治疗肺热咳嗽。
炖鸡肉、鸭肉：在炖鸡、鸭、鹅肉的时候，放点橙子皮，不但能使肉汤味美，而且补血开胃，还可陶冶性情的。
烤橙子：橙子洗净，切去一部份，去除核，放入茶樽内，加适量蜜糖，点燃咖啡豆或蜡烛，烧约15分钟，取出橙子，趁热吃，可化痰止咳。但要适可而止，不要一次吃得太多。
蒸鸡蛋：在碗内放少许盐，打入鸡蛋，搅匀，蒸熟，早晨空胃吃下，可以降火，化痰。