小公鸡怎么烧好吃?

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我小时候住的地方,是一个很大的厂里(国营企业),有几千人居住生活工作,因此就有很大块的土地用来种菜,养鸡养猪鸭兔等,每到星期天,我们这些孩子就跟着爸爸妈妈到菜地捡菜,捡鸡蛋,捡猪肉,捡鸭子,捡兔子什么的. 那时候还没有什么垃圾箱,都是随便丢在路边或者草丛里。所以捡到东西很自然! 捡到的东西不用花钱买,真是又便宜又好啊!呵呵

有一次在菜园边的一块荒地上,看到好几只鸡在那里刨土,以为是在找谷子吃,结果他们挖了几下后居然从土里刨出一条蛇来,那蛇还是活的,估计有40公分长吧,被小鸡一吓,扭头就爬走了! 小鸡们见到这么大的一条蛇,竟然还不怕,围在那堆土旁东啄西啄的,好像还想吃掉它一样…… 旁边有个老头看见了说,这地下还有好多蛇呢,你们不要弄了,我给你们抓出来拿去卖钱好吗?我们当时也不认识什么叫蛇,反正他说的能卖钱就好啦~于是我们就让那个老头帮我们抓蛇...... 他拿了个装农药的瓶子,走到有蛇的土那里猛吸一口气,然后马上对着土壤喷过去~ 只见农药一喷下去,那些土马上就变成了灰色,不一会,他就用瓶子在里面捞了一条活蹦乱跳的大蛇出来了~~ 一条这么大的蛇,才收了我们3块钱哦~~~哈哈真划算! 现在想一下,农药有毒,那老头不怕毒吗?而且那么大的剂量往空气中猛吸,不会中毒吗?真是想想都觉得很恐怖…… 但那时候还小不懂事嘛~~~~ 我们几个小孩高兴极了,拿着那条大蛇回家给妈妈做菜吃了…………

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小时候,家里养的小鸡长得特别肥(我们那的鸡肉一般都比较瘦),每次做鸡汤,都是先用高压锅闷熟,然后再放葱花、胡椒粉之类的去腥增香; 小时候,喜欢玩火,有一次我拿着打火机想把它们都点上,一只小公鸡肉被我用火烧糊了(现在想想我的童年真是可怕……) 长大后在饭店里吃烧鸡也是这样的做法,虽然觉得油乎乎的不好吃却不敢说,就默默把骨头吐掉,毕竟“吃”这个字在中国可是比什么都高贵呢! 用砂锅炖的话要等肉比较熟了再放盐,或者可以切点豆腐乳和豆瓣酱进去一起焖熟。其实味道是很不错的。

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