绵茵陈煲鲫鱼有什么功效？
绵茵陈甘、苦，性微寒，归肝、胆经，具有清热利湿、疏肝健脾之功，用于治疗湿热黄疸、脾虚困湿、肝湿胁痛、水湿泄泻等。现代药理研究证实，绵茵陈对肝炎病毒有抑制作用，同时有促进胆汁分泌，增加胆囊排空功能。鲫鱼甘、平，归脾、胃、肾经，具有健脾利湿、和胃消食之功，用于治疗脾虚水肿、食少乏力、胃弱消化不良等。现代药理研究证实，鲫鱼所含蛋白质、糖类、微量核糖核酸、超氧化歧化酶等具有抗肿瘤、增强免疫功能的作用。生姜发散风寒、和中止呕。大枣补中益气、养血安神。全方共奏清热利湿、健胃消食、疏肝和脾之功，对湿热内蕴型脂肪肝有较好的食疗保健作用。
将绵茵陈50～80克（干品30克），鲫鱼500克，生姜7片，大枣3枚同入锅中，加适量水煲汤，调味后饮汤食鱼。亦可将绵茵陈50～80克（干品30克）加水3碗，煮至1～2碗，代茶消水。鲫鱼可加调料炒食。