如何拌咸菜更好吃？
2.买回来的酱菜洗干净，沥干水份（这一步很重要哦） 3.把沥干水分的蔬菜放在一个可以密封的容器里（我是直接用饭盒盖上盖子捂的......应该比较干净一点吧）
4.在蔬菜上铺上一层剁辣椒（这个可以根据自己的口味放）
5.再撒上一勺白糖（千万不要小看这白糖的哦！很重要！）
6.最后浇上白醋（一定要用白醋不要掺水哦）白醋和糖的比例是两比一。 我用的米醋所以颜色比较深，如果用的陈醋那颜色就更深了......总之颜色越深表示醋味越足。 完成啦~ 第二天就可以吃到酸爽可口的腌辣椒啦～～当然中间你可以打开盖子放气或者再补充些调料进去～～