什么螃蟹煎着好吃吗？
蟹壳薄，头小，体重轻的三角蟹，也叫面包蟹。味道真的不错。 新鲜烤制的面包蟹香味扑鼻，金黄酥脆的蟹外壳和嫩白的肉，看着就很有食欲。掰开蟹壳可以看到饱满厚实的蟹黄，咬上一口，唇齿留香。 除了直接吃，还可以将面包蟹用来做沙拉、寿司等，做法多样。 一只普通大小的面包蟹，平均大概有1斤重的鲜肉部分，经过烘烤之后分量会减少一半左右，非常实惠哦！
其实，在烹饪前，可以先将面包蟹放在淡盐水里浸泡20分钟以上，让它把肚子里的脏东西都吐出来，这样吃起来更加卫生。 选购时，要注意看颜色。新鲜的面包蟹，体肤呈白色且明亮；若呈黄色，说明不新鲜了。还要仔细观察腹部，看看是否有伤口，如果有，就不要购买了。
还可以检查一下爪子，如果比较软有弹性，则说明新鲜程度良好；否则就是不新鲜了或者已经死掉。最后掂一掂重量，同样大小的情况下，越重的越好。 下面推荐几家超市，既能买到鲜活的面包蟹，又能买到制作美味的面包蟹工具~
1.永辉超市（线上APP&小程序） 2.盒马生鲜（线上APP） 3.京东超市（线上APP） 4.天猫超市（线上） 5.美团买菜（线上APP）