鸟汤的功效是什么？
乌鸡与红枣、枸杞的结合是一种非常经典的进补搭配，此汤具有补气、补血、安神等作用。特别适合产后、病后、手术后体虚、血瘀、乏力、失眠者饮用。鸡肉向来是进补的首选，具有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，对营养不良、肾脏疾病、肺结核、儿童、老年人等体虚者来说是调补身体的最佳美味。
汤用乌鸡营养价值更高。乌鸡含有的磷脂、碘、铜、钴、锌等元素都比其他鸡高，特别是滋肾阴、养肝血、补兼备，是进补的上品。汤中加入的红枣是一种性味甘平的天然保健品，含有蛋白质、脂肪、糖以及维生素B、维生素C、钙、磷、铁等多种营养成分，自古就被誉为“天然维生素丸”、“木本粮食”、“百果王”等，其营养在果品中排第一位，具有健脾和胃、养血安神，缓解心悸怔忡、失眠多梦、血虚萎黄、四肢无力等作用。同时，红枣与乌鸡同属温性，功效互补，一起使用时效果更佳。枸杞有补肝肾、益精血、通络止痛、清热止渴、养心安神作用，能治肝肾阴亏、腰膝酸痛、腰酸腿软、遗精、视力减退、消渴、虚劳等症。