螺丝炖鸡爪有什么功效？
鸡爪具有强筋壮骨、和胃补肝、通心除烦的作用。无论是老人、孩子还是孕妇，都非常适合食用鸡爪。而螺丝肉有清热、利水、除湿之功效，能治黄疸、小便不利、脚气水肿等症。鸡爪与螺丝同炖制成汤，有通络下乳、祛湿美容、乌发生发之功效。
适用范围：产后无奶或少奶者；皮肤粗糙、头发无光泽者；妇女白发过早生长者；水、湿症患者；产后需要补气血者。
烹调指导：将鸡爪洗净，剪去指甲；马蹄削皮洗净；葱洗净后切段；生姜洗净后切片；螺丝要先用凉水泡2个小时左右，使其吐尽泥沙。煮锅内放入适量冷水，大火烧开，放入鸡爪、葱段和姜片，大火再次烧开后将汤面上的血沫捞净，放入马蹄和调料包，转小火炖约1小时后放入螺丝，再炖15分钟，加适量盐调口，盛入汤碗内食用。